Popularidad del agua con gas
El boom del agua de seltz ha llegado. Ha sucedido. Las ventas de aguas con gas y seltzers (incluidos los alcohólicos) se han disparado desde 2018 y no muestran signos de desaceleración. Pero si te encuentras bajando caja tras caja de tu La Croix favorita -solo para que un amigo dude de la salubridad de tu bebida- podrías estar preguntándote: Espera, ¿es La Croix mala para ti? He aquí un vistazo a la ciencia y a lo que realmente contiene tu La Croix.
Dejemos una cosa clara: La Croix es absolutamente más saludable que los refrescos o las bebidas azucaradas como el té helado y la limonada. De hecho, el Informe Científico del Comité Asesor de las Guías Alimentarias de 2020, publicado en julio de 2020, descubrió que casi el 70 por ciento de los azúcares añadidos proceden de cinco categorías de alimentos, siendo una de ellas, sí, las bebidas azucaradas. El comité recomendó reducir la cantidad de azúcares añadidos en la dieta desde la recomendación actual del 10 por ciento del total de calorías hasta el 6 por ciento del total de calorías. (Por ejemplo, reducir 200 calorías a 120 en una dieta de 2.000 calorías).
Agua con gas frente a agua sin gas
Alex Aldeborgh es una dietista registrada con un máster en nutrición clínica por la Universidad de Nueva York. Tiene una consulta privada virtual y dedica su tiempo a elaborar recetas saludables y contenidos de nutrición para su blog y su página de Instagram Daisybeet.
Los artículos de Verywell Fit son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud especializados en nutrición y ejercicio. Los revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y en caso de actualizaciones sustanciales. Más información.
El contenido de Verywell Fit es revisado rigurosamente por un equipo de verificadores de hechos cualificados y experimentados. Los verificadores de hechos revisan los artículos para comprobar su exactitud, relevancia y actualidad. Nos basamos en las fuentes más actuales y reputadas, que se citan en el texto y se enumeran al final de cada artículo. El contenido se comprueba después de ser editado y antes de su publicación. Más información.
Marley Hall es una escritora y verificadora de hechos certificada en investigación clínica y traslacional. Su trabajo se ha publicado en revistas médicas del ámbito de la cirugía, y ha recibido numerosos premios por sus publicaciones en materia de educación.
Beneficios del agua con gas
A estas alturas, probablemente ya sepa que los refrescos y zumos cargados de azúcar están prohibidos, que el café está perfectamente bien si se toma con moderación, y que el agua debería ser la opción más adecuada para saciar la sed sin calorías. Pero, ¿dónde queda el híbrido de bebida que es el agua con gas?
Aunque el agua con gas suele considerarse una alternativa saludable a los refrescos, algunos temen que no sea tan hidratante como el agua sin gas y que pueda afectar negativamente a la densidad ósea y provocar caries.
Sin embargo, esas preocupaciones no parecen haber hecho que las ventas de seltzer se desvanezcan. En 2018, la industria del agua carbonatada creció un 13% para alcanzar un valor estimado de 2.200 millones de dólares. Pueden todos esos amantes de LaCroix estar realmente equivocados?
Para ayudar a resolver estas guerras del agua, Anne Linge, nutricionista dietista registrada y educadora de diabetes certificada en la Clínica de Nutrición del Centro Médico de la Universidad de Washington-Roosevelt, interviene para verter el conocimiento nutricional.
Mientras celebras la buena noticia sirviendo un poco de burbujeante (agua, claro), es importante que prestes atención a la última parte sobre la ausencia de azúcares añadidos. Esto se debe a que algunas aguas carbonatadas contienen edulcorantes artificiales que son tan poco saludables como los que se encuentran en los refrescos.
Agua con gas – deutsch
Los artículos de Verywell Fit son revisados por médicos certificados y profesionales de la salud especializados en nutrición y ejercicio. Los revisores médicos confirman que el contenido es exhaustivo y preciso, y que refleja las últimas investigaciones basadas en la evidencia. El contenido se revisa antes de su publicación y en caso de actualizaciones sustanciales. Más información.
El agua es esencial para el buen funcionamiento del cuerpo humano. A diferencia de nuestros antepasados, no estamos limitados al agua simple para saciar nuestra sed. Hoy en día, podemos elegir entre muchos tipos y sabores de agua. La cuestión es si estas diferentes variedades proporcionan la misma hidratación al cuerpo que el agua normal. ¿Son todas ellas saludables?
Estamos informados de los efectos nocivos para la salud del consumo de refrescos, pero ¿qué ocurre con otras bebidas carbonatadas y el agua con gas? Esto es lo que hay que saber sobre el agua carbonatada y si es tan saludable como su homóloga sin gas.
El agua carbonatada se crea disolviendo dióxido de carbono (un gas) en agua a presión. La reacción da al agua su textura efervescente. La carbonatación es lo que hace que se produzca ese crujiente “pop” al abrir la botella.