Atracones Abstinencia de alcohol

Comer en exceso se ha convertido en un factor importante en los problemas de salud graves, que a menudo perjudican las horas de duro trabajo en el gimnasio. La comodidad de la comida basura y los tentempiés ha hecho más difícil juzgar la ingesta de alimentos recomendada a lo largo del día, mientras que el tamaño de las raciones ha aumentado considerablemente en las últimas décadas. Si quiere tener un buen aspecto y sentirse bien, es fundamental evitar comer en exceso. Todos los métodos que se indican a continuación pueden servir para asegurarse de que come una cantidad saludable de alimentos buenos a lo largo del día.

Aunque beber agua no es una solución sencilla para perder peso, puede tener muchos beneficios indirectos. La hidratación es vital para el cuerpo, pero es común confundir la sed con el hambre. Los estudios también han demostrado que beber agua antes de una comida puede ayudar a la digestión y a la pérdida de peso. Beber agua puede ser un sustituto del picoteo periódico y también ayuda a evitar las bebidas con alto contenido calórico.

Comer rápidamente puede llevar a menudo a un consumo excesivo. Como su cuerpo no reconoce que está lleno en un corto espacio de tiempo, puede seguir comiendo más allá de lo que necesita. Comer más despacio le permite disfrutar de su comida, mientras encuentra un punto de parada natural.

Hábitos alimenticios alcohólicos

Pero, a pesar de todo, es probable que hayas comido un bocadillo u otro después de una noche de fiesta. Todos lo hacemos. Los científicos llevan años dándole vueltas a este fenómeno. Después de todo, se ha demostrado que el alcohol no da más hambre. El mismo estudio demostró que el alcohol tampoco hace que tu cuerpo necesite más energía o calorías.

Y, sin embargo, fin de semana tras fin de semana, estudiantes universitarios, veinteañeros y muchos más noctámbulos llegan a casa después de una noche de alta graduación sólo para abrir bolsas de Doritos y devorar sándwiches de queso a la parrilla. ¿Qué ocurre?

Básicamente, el alcohol afecta a los sistemas cerebrales de forma que fomenta el consumo excesivo de alimentos. En primer lugar, el alcohol reduce el control de los impulsos. Por eso, cuando tienes el impulso de comer algo, es menos probable que pienses en las consecuencias para la salud y más probable que vayas a por ello. El alcohol también hace que disminuya tu capacidad de memoria. Esto significa que probablemente olvide cuánto ha comido ya y vaya a por más.

Pero lo más notable es que el alcohol afecta a tus neuronas, las células que componen tu sistema nervioso. Estas neuronas, alteradas por el alcohol, pueden dispararse en momentos que de otro modo no lo harían, diciéndole a tu cerebro una y otra vez que necesita comida.

¿Por qué me doy un atracón después de beber alcohol?

El alcohol “afecta temporalmente al córtex prefrontal, la parte inteligente del cerebro que permite pensar con claridad y controlar la impulsividad”, explica la Dra. Pamela Peeke a Health.com. “Así que, después de una cierta cantidad de alcohol (y es diferente para cada persona), sentirás que no te importa y te dejarás llevar por la comida y, probablemente, por las bebidas”. En primer lugar, asegúrate de repartir las bebidas y comer antes o durante tu estancia en el bar. Comer mucho antes de beber evitará que te emborraches demasiado y tendrás menos hambre después. Bebe también agua después de cada trago.

Antes de desmayarte, bebe varios vasos de agua y come algo rico en fibra y proteínas, como cereales o avena. “Conseguirás introducir en el cuerpo nutrientes importantes que se perdieron durante el consumo de alcohol”, explica a Health.com el Dr. Jason Burke, investigador de la resaca en Las Vegas. “Además, los alimentos ricos en fibra permanecen más tiempo en el estómago, por lo que serás menos propenso a tener hambre por la mañana”.

Cómo dejar de comer y beber compulsivamente

También está contribuyendo a alimentar la crisis de obesidad en el Reino Unido y a desencadenar un aumento de los cánceres relacionados con el peso, con 360.000 personas a las que se les diagnosticará esta enfermedad de aquí a 2030, según el responsable del NHS en Inglaterra.

“La obesidad es el nuevo tabaquismo, y si seguimos acumulando kilos, nos dirigimos a miles de muertes por cáncer evitables cada año”, dijo Simon Stevens la semana pasada. “Pero el NHS no puede ganar la ‘batalla del bulto’ por sí solo. Las familias, las empresas alimentarias y el gobierno deben desempeñar su papel si queremos evitar copiar la dañina y costosa epidemia de obesidad de Estados Unidos”.

Alexia Dempsey es una dietista especializada en trastornos alimentarios del Hospital Priory de Roehampton, que acaba de abrir un nuevo servicio de atención diurna para adultos con trastornos alimentarios. Alexia, que trata a personas que comen en exceso, afirma que comer en exceso puede estar dictado por las emociones y convertirse luego en un “demonio cotidiano y regular” que alimenta la baja autoestima.

“La vida diaria puede llevar a emociones negativas como el estrés, la ira, la tristeza, el miedo, el aburrimiento y la soledad y, a su vez, a comer emocionalmente.    Puede ser la copa de vino o un poco de chocolate que tomamos porque “ha sido un día largo”, o la tarrina de helado tras una ruptura.