Whisky Octomore wikipedia
El agua de la vida es un largometraje documental que se centra en los artesanos, químicos y renegados en el corazón de la revolución del whisky que convirtió la estancada industria del whisky escocés de los años 80 en el titán que es hoy.
Empezando por las puertas cerradas de una destilería abandonada, Jim McEwan y Mark Reynier comparten sus experiencias personales sobre la asunción de riesgos y la experimentación salvaje que utilizaron para convertir Bruichladdich en lo que es hoy.
La película nos lleva a los viajes de otros visionarios tempranos como Gordon & MacPhail, Billy Walker, la Dra. Rachel Barrie y David Stewart, cuya mezcla de talento, química, trabajo duro, agallas y una pequeña pizca de magia allanó el camino para la siguiente generación de innovadores como Adam Hannett, Kelsey McKechnie, Liam Hughes, Iain Croucher y Eddie Brook.
Escocés un sueño dorado imdb
En Escocia, el whisky se llamaba originalmente Uisge Beath. Uisge Beath es la traducción al gaélico escocés del término latino para el alcohol destilado: “acqua vitae”, o “agua de la vida”. Con el tiempo, la frase uisge beath se acortó a simplemente “uisge” (suena como “oosh-gae”). Con el tiempo, uisge evolucionó hasta convertirse en la palabra “whisky” que utilizamos hoy en día.
El whisky de malta se elabora con cebada malteada, agua y levadura. El líquido se destila en ollas de cobre, llamadas alambiques, y se madura en barriles durante un mínimo de tres años. “Single Malt” significa simplemente que el whisky se ha producido en una sola destilería, en lugar de ser una mezcla de varios lugares.
Las diferentes características de los whiskies de malta única provienen de las variaciones en los procesos de destilación y acabado. El sabor ahumado de un whisky, conocido como turba, viene determinado por la cantidad de humo acre de la turba (una acumulación musgosa de material vegetal en descomposición comprimido) que se deja absorber por el grano de cebada malteada húmedo durante el secado. Este factor, combinado con el agua a la que se puede acceder en la destilería, los tipos de barriles utilizados para la maduración, la duración del envejecimiento y los métodos de filtración (si se utilizan) contribuyen a crear diversos whiskies escoceses.
Escocés: un sueño dorado
El documental se rodó en seis países de tres continentes a lo largo de tres años y cuenta la historia de la revolución creativa que salvó la otrora decaída industria escocesa del whisky y la convirtió en el titán mundial que es hoy.
En él aparecen media docena de destiladores y destilerías, pero se centra gran parte del tiempo en la resurrección de la pequeña destilería Bruichladdich, en la remota isla escocesa de Islay. Dirigida por Mark Reynier y la leyenda del whisky Jim McEwan, la destilería pasó de ser un recuerdo apolillado a un innovador mundial en cuestión de años, lo que ayudó a salvar la difícil economía de la isla, a menudo llamada Whisky Island.
También incluye al escritor de whisky Charles Maclean, al maestro destilador Billy Walker, a los maestros mezcladores Dr. Rachel Barrie y David Stewart, así como a la nueva generación de gente del whisky, como Adam Hannett, Kelsey McKechnie, Liam Hughes, Iain Croucher y Eddie Brook.
Curran añadió: “Sabíamos que queríamos hacer una película que atrajera tanto a los que no beben whisky como a los que son expertos. Hemos rodado, grabado y programado la película a propósito para llevar al público a un viaje sensorial mientras ve cómo se desarrolla la historia. Y creemos que eso es bastante único. Nos entusiasma como cineastas y como aficionados al whisky”.
Wiki del whisky Bruichladdich
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